Қоғамдық табақтар - заманауи асхана тәжірибесінің қарапайым, бірақ маңызды аспектісі. Олар өз үйіңізде немесе жолда ыңғайлы жерде тағам ұсынудың бірегей және есте қаларлық әдісін ұсынады.. Дегенмен, қауымдастық тақталарын жасауды қиындататын бірнеше факторлар бар. Бұл блог жазбасында, біз ешқандай күшті химиялық заттарды қолданбай қауымдастық плиталарын жасау бойынша кейбір кеңестерді қарастырамыз.
(Қауымдастық тақтасы қандай металдардан жасалған)
Біріншіден, қауымдық тақтайшаңызға төзімді материалдарды пайдалану өте маңызды. Тот баспайтын болаттан жасалған металл пластина - тамаша таңдау. Бұл материал тамақ өнеркәсібінде ондаған жылдар бойы кеңінен қолданылып келеді және тот басуға төзімді, чиптер, және крекинг. Қосымша, тот баспайтын болаттан қорғасын сияқты зиянды химиялық заттар жоқ, сынап, және кадмий, олар көптеген қауымдастық табақшаларында кездесетін жалпы ингредиенттер болып табылады.
Екіншіден, бір-бірін толықтыратын түстерді таңдау өте маңызды. Металлдың жылы түсі бар, бұл оны жылуды сақтауға немесе ыстық тағамдарды тасымалдауға тамаша етеді. Қауымдастық тақталары үшін түстерді таңдағанда, оларды қарама-қарсылықты емес, толықтыруды қарастырыңыз. Мысалы, қара және күміс - бұл классикалық комбинация, ақ және қоңыр - бейтарап опциялар. Сізге ыңғайлы және ұнайтын түстерді таңдаңыз, өйткені олар сіздің тағамдарыңызға сипат пен тұлға қосады.
Үшіншіден, қауымдастықтың тақтайшасына жеке әсерлер қосуды қарастырыңыз. Суреттерді қосуға болады, атаулар, немесе тәрелкедегі таңбалар оған көбірек тұлғалық пен жылулық сыйлайды. Сондай-ақ, табақшаларыңызды одан да ойластырылған ету үшін жағажай немесе салпыншақ сияқты ұсақ бөлшектерді қосуға болады.
Төртіншіден, қауымдық табақ үшін тағамдық материалдарды пайдалануды қарастырыңыз. Көптеген қауымдастық плиталары алдын ала жасалған дизайнда келеді, бірақ олар ұзаққа созылмауы немесе сыртта қолдануға жарамсыз болуы мүмкін. Оның орнына, бамбук немесе ағаш сияқты тағамдық материалдарды пайдалануды қарастырыңыз. Бұл материалдар қатты пайдалану кезінде сыну немесе сыну ықтималдығы аз және ұзақ қызмет етеді.
Ақырында, өзіңізді тазалауды ұмытпаңыз! Қауымдастық тақтасын пайдаланып болғаннан кейін, бактериялардың жиналуын болдырмау үшін оны мұқият тазалаңыз. Пластиналарды сумен жуар алдында міндетті түрде жоғары температурада және сабында жуыңыз. Қатты тазалау құралдарын пайдаланбаңыз, себебі олар пластинаның бетіне зақым келтіруі мүмкін.
(Қауымдастық тақтасы қандай металдардан жасалған)
Қорытындысында, қауымдық табақтар заманауи асхана тәжірибесінің қарапайым, бірақ маңызды бөлігі болып табылады. Төзімді материалдарды қолдану арқылы, бірін-бірі толықтыратын түстерді таңдау, жеке әсерлерді қосу, тағамдық материалдарды пайдалану, және оларды таза ұстау, сіз көптеген жылдар бойы қызмет ететін әдемі және ұзаққа созылатын қауымдастық тақталарын жасай аласыз.