Titaniyamu ndi chinthu chopepuka komanso champhamvu chomwe chatchuka m'zaka zaposachedwa chifukwa chapadera. Ubwino wina wodziwika bwino wa titaniyamu ndikutha kuthetsa kukoma kwachitsulo ku chakudya chomwe timadya. M'nkhaniyi, tiwona ngati mbale ya titaniyamu ingayambitse kukoma kwachitsulo kapena ngati ndi zotsatira za kapangidwe kazinthuzo.
(akhoza titaniyamu mbale chifukwa zitsulo kukoma)
Titaniyamu amapangidwa ndi zinthu ziwiri: titaniyamu dioxide (TiO2) ndi titaniyamu zitsulo (Za). Chigawo cha TiO2 chimapereka kuwala komwe kumapatsa titaniyamu mawonekedwe ake oyera owala. Komabe, ilinso ndi kukoma kowawa pang'ono chifukwa cha kupezeka kwake komanso zonyansa zina. Pamene titaniyamu particles kukhudzana ndi lilime lathu, amalumikizana ndi mapuloteni ndikupanga kumverera kowala pa. Kumverera kumeneku nthawi zambiri kumafotokozedwa ngati kukoma kwachitsulo, zomwe zingakhale zovuta kusiyanitsa ndi kukoma kwapakamwa.
Pali umboni wina wosonyeza kuti titaniyamu imatha kuwonjezera kukoma kwa zakudya zina. Mwachitsanzo, Kafukufuku wofalitsidwa mu Journal of Food Science anapeza kuti anthu omwe amadya chakudya chokhala ndi titaniyamu analibe kusiyana pakati pa chakudya ndi zakudya zopanda titaniyamu.. Kafukufuku wina wofalitsidwa mu Journal of Clinical Nutrition anapeza kuti kudya zakudya za titaniyamu kwa nthawi yochepa sikunakhudze kwambiri kukoma kwa chakudya..
Ndikofunika kuzindikira kuti chitsulo cha titaniyamu chokha sichikhala ndi kukoma kwazitsulo. M'malo mwake, kuyanjana kwachitsulo ndi lilime lathu kumapanga chidziwitso chokoma chomwe chili chofanana ndi kudya zitsulo zina monga chitsulo kapena zinki. Komabe, Titaniyamu particles akhoza kusiya kukoma kwakanthawi pa lilime, makamaka ngati asakanizidwa ndi zinthu za acidic monga madzi a mandimu kapena viniga.
(akhoza titaniyamu mbale chifukwa zitsulo kukoma)
Pomaliza, mbale ya titaniyamu ingayambitse kukoma kwachitsulo ngati isakanizidwa ndi zinthu za acidic monga madzi a mandimu kapena viniga. Komabe, ngati mumadya zakudya zokhala ndi titaniyamu osakumana ndi zovuta zilizonse, sizokayikitsa kuti titaniyamu ingakhudze zomwe mumakonda. Ndikoyeneranso kudziwa kuti titaniyamu sikuti imayambitsa kukoma kwachitsulo; m'malo, kuyanjana kwachitsulo ndi lilime lathu kumapanga chidziwitso chokoma chomwe chili ngati kudya zitsulo zina. Choncho, pamene titaniyamu sangawoneke ngati chinthu wamba pa kuphika tsiku ndi tsiku, Zitha kuwonjezera kukoma kwa zakudya zina zikamadya pang'ono.